Kassensystem News

Registrierkassen - gute Bedienungsanleitungen formulieren

Moderator — Tue, 22 Sep 2009 03:15:44 +0000

Registrierkasse – Terminologie, Wortschatz und Satzbau

Fachausdrücke in einer Benutzerdokumentation von Registrierkassen Systemen mit aller Gewalt zu vermeiden wäre genauso unsinnig, wie die gehäufte Anwendung aller nur möglichen Fachbegriffe. Man kann davon ausgehen, dass die Benutzer einer Benutzerdokumentation von Registrierkassen Systemen die Terminologie des Fachgebietes beherrschen und müssen – für den Fall, dass dies nicht zutrifft – auf die Fachliteratur verweisen. Die Fachbegriffe aus dem system- technischen Bereich müssen dagegen in einer Benutzerdokumentation von Registrierkassen Systemen erläutert werden. Dafür gibt es zwei Möglichkeiten: - Entweder werden die Fachbegriffe bei ihrem ersten Auftreten erläutert und es wird im Stichwortverzeichnis auf diese Stelle hingewiesen oder es wird ein Glossar mit den Erläuterungen aller verwendeten Fachbegriffe angelegt.

Computerjargon schleicht sich nur zu leicht in die Pflichtenhefte der Softwareentwickler ein und findet von dort seinen Weg auch in die Benutzerhandbücher und Benutzerdokumentationen von Registrierkassen Systemen. Dort stehen dann Formulierungen wie: Booten Sie das System und dumpen Sie anschließend den Speicherinhalt aus. Auch wenn Wörter wie „booten“ oder „dumpen“ vorher erläutert worden sind, gibt es bessere, sprachlich einwandfreie Möglichkeiten, den Sachverhalt darzustellen.

In den meisten Fällen beruht die Verwendung solcher Sprechweisen auf der gedankenlosen Übertragung der alltäglichen Sprechweise unter „Insidern“ in den Text einer Benutzerdokumentation von Registrierkassen Systemen. Diese sog. „Betriebsblindheit“ kann überwunden werde. Wenn man bewusst auf solch Stellen/Formulierungen achtet, kann leicht eine andere Formulierung gefunden werden. Oder man lässt von jemand Außen stehendem gegen lesen, für denjenigen ist es einfacher, derartige Textstellen zu finden.

Nach den Wörtern bilden Sätze die nächstgrößeren Einheiten eines Textes. Wörter werden nach den Regeln der Grammatik zu Sätzen zusammengefügt. Mit dem Beherrschen der Grammatik ist es möglich, nahezu beliebig lange und beliebig gegliederte und verschachtelte Sätze zu bilden. Dies sollte aber beim Verfassen der Benutzerdokumentation einer Registrierkasse nicht allzu oft angewandt werden. Die Bedeutung eines Satzes hängt nämlich nicht nur von den einzelnen Wörtern und deren Bedeutung ab, sondern auch von der Art und Weise, wie diese Wörter gemäß der Grammatik zum Satz zusammengefügt sind. Je komplizierter also dieser Zusammenhang ist, desto schwerer ist es für den Leser einer Benutzerdokumentation von Registrierkassen, die Bedeutung des Satzes zu erfassen. Jeder Satz in einer solchen einer Benutzerdokumentation von Registrierkassen Systemen sollte im wesentlichen einen einzelnen Gedanken klar verständlich und und vollständig ausdrücken.

Dies ist in der Regel mit kurzen Sätzen möglich. Kurze Sätze sind für den Leser inhaltlich schneller zu erfassen. Auf der anderen Seite wirkt ein Text in der Benutzerdokumentation von einer Registrierkasse leicht „abgehackt“, wenn er nur aus kurzen Sätzen besteht – der Zusammenhang zwischen den Sätzen eines Abschnitts geht dabei leicht verloren. In einer Benutzerdokumentation von Registrierkassen Systemen sollte ein Mittelweg gefunden werden und sowohl kurze als auch längere gegliederte Sätze verwendet werden.

Tags:Benutzerdokumentation, Kassen Software, Registrierkasse, Registrierkasse, Registrierkassen, Registrierkassen

Registrierkasse für die Gastronomie

Moderator — Wed, 16 Sep 2009 22:19:01 +0000

Anforderungen an die Registrierkasse

Um zu definieren, welche Anforderungen die Registrierkasse in einem Gastronomiebetrieb erfüllen soll, ist es sicherlich von Vorteil, sich von vorn herein klar zu machen, wohin die Entwicklung in dem Betrieb geht. Wie viele Artikel werden verkauft? Reicht es, wenn diese mit ihren Einzelpreisen eingegeben werden und vielleicht noch einzelnen Warengruppen zugeordnet werden? Das wäre zum Beispiel ausreichend, wenn es sich um einen kleinen Imbiss handelt, in dem nur Würste mit verschiedenen Soßen angeboten werden, vielleicht ergänzt mit Beilagen, wie Kartoffelsalat oder Pommes frites. Oder sollen über die Registrierkasse die Umsätze artikelgenau erfasst werden, so dass bei der Auswertung der Tagesumsätze genau ersichtlich ist, welche Artikel wie oft verkauft worden sind? Das ist sinnvoll, wenn das Warenangebot größer ist, wie beispielsweise in einem Döner Restaurant, und stückgenaue Auswertungen dabei helfen sollen, den Warenbestand zu kontrollieren. Solche Registrierkassen können Artikel mit ihren Artikelstammdaten speichern und entweder über Nummerneingabe oder fest programmierte Artikeltasten buchen. Das sind noch relativ einfach erfüllbare Anforderungen, für die die Kasse einen mittleren Funktionsumfang haben muss.

Von großem Vorteil ist es jedoch, wenn die Registrierkassen dafür eingerichtet sind, ihre gespeicherten Daten für eine Auswertung in über einen zentralen PC angeschlossenen Warenwirtschaftsprogrammen zur Verfügung zu stellen. Diese Möglichkeit sollten auch kleinere Registrierkassen bieten, wenn sie für den Unternehmer in der Gastronomie einen großen Teil der Verwaltungsarbeit erleichtern soll.

Für große Restaurants mit Tischbedienung ist es auf jeden Fall von Nutzen, wenn die Registrierkasse mehrere Bediener verwalten kann, und das möglichst unkompliziert mit magnetischen oder gar berührungsfreien Kellnerschlössern. Die heute üblichen, modernen Registrierkassen bieten die Funktion, sämtliche Tische und die daran platzierten Gäste des Restaurants einzeln zu bearbeiten, Gäste an andere Tische umzubuchen, jedem Gast seine verzehrten Speisen und Getränke einzeln zuzuordnen und entweder mehrere Gäste gemeinsam oder auch einzeln abzurechnen. Die Registrierkassen können als einzeln stehende oder im Netzwerk zusammen geschlossene Kassen arbeiten. Im Netzwerk ist es dann möglich, von jeder angeschlossenen Registrierkasse aus auf alle Peripheriegeräte zuzugreifen, die an irgendeiner Kasse im Netzwerk angeschlossen sind. Das können verschiedene Drucker in der Küche oder am Tresen sein, Schankanlagen, die die Getränke erst dann freigeben, wenn sie über die Registrierkasse gebucht worden sind oder auch Kaffeemaschinen.

Wichtig ist auch, dass im Netzwerk von jeder im Betrieb befindlichen Registrierkasse aus die Abrechnung für einen Gast getätigt werden kann, auch wenn von anderen Kassen aus ebenfalls Buchungen getätigt wurden. Bei jedem Bedienvorgang tauschen sämtliche Registrierkassen im Netzwerk die Informationen untereinander aus. Das macht auch Sinn bei der Auslesung der Daten aus dem Netzwerk. Dazu ist es lediglich nötig, eine der angeschlossenen Registrierkassen an ein Modem anzuschließen. Die Daten aus allen anderen Kassen werden über diese eine Registrierkasse ausgelesen und zur Weiterverarbeitung zur Verfügung gestellt. So können auf einfache Weise sämtliche notwendigen Auswertungen und Umsatzstatistiken für das Restaurant im zentralen PC erstellt werden.

Tags:Gastronomie, Kasse, Kasse, Kassen, Kassen, Registrierkasse, Registrierkasse, Registrierkassen, Registrierkassen

Investition in Kassensysteme macht sich bezahlt

Moderator — Mon, 03 Aug 2009 17:49:55 +0000

Jeder, der heute mit Waren oder Dienstleistungen handelt und dafür Geld einnimmt, benötigt im Grunde genommen ein modernes Kassensystem. Ob Friseur oder Blumenladen, Boutique oder Pizzeria, überall hat sich das Warenangebot gesteigert. In Zeiten von sinkenden Umsätzen ist es für jeden einzelnen Unternehmer wichtig, Einnahmen und Ausgaben, sowie die Kostenentwicklung genau im Blick zu haben. Jeder gesparte Euro ist ein gewonnener Euro. Kassensysteme unterstützen den Unternehmer bei diesen wichtigen geschäftlichen Vorgängen. Jede Einnahme wird in ihnen verbucht, jeder verkaufte Artikel vom Lagerbestand abgezogen. Moderne Kommunikationssoftware macht es möglich, dass die gespeicherten Daten automatisch ausgelesen werden können und so in angeschlossenen Back Office Programmen, wie Warenwirtschaft, Buchhaltung, und so weiter ausgewertet werden können. Diese Auswertungen machen es jedem Unternehmer möglich, sich einen genauen Überblick über die betriebswirtschaftlichen Ergebnisse seines Unternehmens zu verschaffen. Die Stammdatenverwaltung, wie Änderungen der Artikelpreise, Eingabe von Rezepturen und ähnliches kann automatisch in die Kassensysteme übertragen werden, so dass jederzeit eine Fernsteuerung erfolgen kann. Tagesberichte, Monatsberichte, Auswertungen pro Artikel, das alles hilft dem Unternehmer, wichtige Entscheidungen bezüglich seines Betriebes zu treffen. Sehr von Vorteil ist auch die Erstellung von Bestellvorschlägen. Das macht es möglich, das Lager nur so groß wie nötig, aber so klein wie möglich zu halten. Übermäßige Lagerhaltung ist bei den heutigen Raum- und Energiekosten nicht ratsam. Lieferungen just in time sorgen außerdem dafür, dass immer frische oder neue Ware für den Kunden zur Verfügung steht. Aber nicht nur die offensichtlichen Vorteile von der betriebswirtschaftlichen Seite machen ein Kassensystem lohnend. Statistiken über Tagesumsätze und Umsatzspitzen helfen, den Personaleinsatz genauer zu planen. Mehr Personal bei großem Andrang, aber auch weniger, wenn nur geringe Umsätze zu erwarten sind. Und nicht zuletzt profitiert der Kunde von den effektiveren Arbeitsabläufen, wenn er ganz einfach nicht so lange an der Kasse warten muss, wenn er schneller bedient wird, wenn auf seinem Kassenbon aus dem Kassensystem alle Artikel mit allen Details ordentlich ausgedruckt werden. Und wenn im Imbiss die Verkäuferin pro bestelltem Produkt nur noch eine vorprogrammierte Taste auf dem Kassensystem drückt, anstatt mühsam die auswendig gelernten Preise auf dem Pergament zu addieren, freut das den Kunden ganz sicher und er kommt gern noch mal wieder. Neue Kundenbindungssysteme sorgen für ein gutes Gefühl, wenn für den getätigten Umsatz noch Bonuspunkte vergeben werden. Gesteuert wird auch das mit Hilfe vom Kassensystem. Die Investition in Kassensysteme macht also sowohl für die unternehmerische Seite eines Betriebes Sinn, als auch für die nicht unwichtige Kundenbindung und den verbesserten Kundenservice. Gesparte Kosten, schnellerer Service, besserer Überblick über die Personalplanung, das alles ist ein großer Vorteil, den Kassensysteme heute bieten.

Tags:Kasse, Kassen, Kassensystem, Kassensystem, Kassensysteme, Kassensysteme

Positives Einkaufserlebnis mit Hilfe von modernen Registrierkassen

Moderator — Fri, 24 Jul 2009 13:39:11 +0000

“Waren hoch stapeln und zum Niedrigpreis verkaufen!” Mit modernen Registrierkassen Systemen kombiniert mit Barcode Scanner, Kunden-Display und Wiegesystem wird dieses Motto heutzutage umgesetzt. In den Supermarkt Regalen werden meist die teureren Artikel direkt ins Blickfeld oben angeordnet, für die Niedrigpreis Produkte muss man sich in der Regel tief bücken. Die Psychologie spielt beim Einkaufen eine sehr große Rolle. Das gleiche gilt auch für den Bezahlvorgang. Muss der Kunde an der Registrierkasse zu lange warten, wird er ungeduldig und verlässt das Geschäft trotz erfolgreich durchgeführter Transaktion mit einem negativen Einkaufserlebnis, das von seinem Unterbewusstsein abgespeichert wird. Die zügige, professionelle Abfertigung des Bezahlvorganges an den Registrierkassen ist also neben angenehmem Ambiente, der musikalischen Berieselung und freundlichem Personal einer der wichtigsten Bestandteile, um den Kunden zu binden. Negative Einkaufserlebnisse an den Registrierkassen können dazu führen, dass der Kunde den nächsten Einkauf in einem anderen Markt tätigt. Gerade beim Einkaufen spielt die Psyche des Kunden eine große Rolle. Das ist den Marktbetreibern durchaus bewusst. So wird der Kunde unbewusst von vornherein nach einem ganz bestimmten Muster durch die Regale des Marktes “geführt”. Das Ziel ist es, den Kunden durch optische Reize dazu zu bewegen, mehr einzukaufen, als ursprünglich auf der Einkaufsliste steht. In den meisten Fällen funktioniert das wunderbar. Eine weitere, wirksame Methode ist die Marken Bindung. Immer wieder wiederholte Werbebotschaften sorgen dafür, dass der Kunde meist zu den bekannten Marken greift, auch wenn ein vergleichbares Produkt “No Name” wesentlich günstiger in den unteren Regionen des Regals zu haben ist. An den Registrierkassen wird der Kunde dann in besonders festgelegte Bahnen gelenkt. Meist sind nicht alle zur Verfügung stehenden Registrierkassen geöffnet. Also sucht sich der Kunde die Schlange aus, von der er meint, dass sie am kürzesten ist. Da das Bezahlen, also das Ausgeben von Geld, grundsätzlich negativ erlebt wird, möchte der Kunde diesen Vorgang an der Registrierkasse so schnell wie möglich hinter sich bringen. Deswegen erlebt man sehr oft in Supermärkten gerade im Bereich der Registrierkassen zunehmende Ungeduld bis hin zur Aggression gegen andere Kunden oder gegenüber einer besonders langsamen Kassiererin an der Registrierkasse. Viele Marktbetreiber versuchen diesen Effekt zu umgehen, entweder indem sie sogenannte “Schnellkassen” , das sind Registrierkassen für Kunden mit nicht mehr als zum Beispiel fünf Artikeln, einrichten oder auch Prämien dafür versprechen, falls man an der Registrierkasse länger als eine festgelegte Anzahl von Minuten warten musste. Der größte Fehler eines Marktbetreibers ist es, bei der Planung des Kassierpersonals zu sparen. Wer hat sich nicht schon mal gefreut, weil er im Supermarkt mit seinen Einkäufen nicht vor der Registrierkasse warten musste, sondern sofort und schnell abgefertigt wurde. Das ist ein positives Einkaufserlebnis, das mit Sicherheit dazu führt, dass man beim nächsten Einkauf, ohne zu zögern, den gleichen Markt wieder ansteuert. Negative Einkaufserlebnisse an den Registrierkassen werden länger gespeichert, als positive. Daher ist unbedingt zu vermeiden, dass Kunden an der Registrierkasse zu lange warten müssen. Technisch sind moderne Registrierkassen längst dazu in der Lage, die größtmögliche Anzahl an Kunden schnell und effektiv abzufertigen. Da aber dazu auch Personal nötig ist, liegt die Verantwortung für eine schnelle Abfertigung an der Registrierkasse ausschließlich bei der richtigen Personalplanung.

Tags:Kasse, Kassen, Registrierkasse, Registrierkassen, Registrierkassen

Das Strandhotel Glücksburg benutzt auch Kassensysteme

Moderator — Wed, 15 Jul 2009 15:19:28 +0000

Die Ostsee im Schleswig Holsteiner Raum bietet immer wieder attraktive Möglichkeiten stilecht zu logieren. Ein besonders schöner Anblick bietet sich dem Hotel Gast, wenn er auf das Strandhotel Glücksburg zukommt. Sehr schön angelegt ist die Auffahrt, die einen klaren Blick auf das strahlende Gebäude erlaubt und zu träumen und entspannen einlädt. Hier kann man sich gleich die klare Luft, die interessanten Farbspiele bei Sonnenschein und die lauen Sommerabende an der Ostsee vorstellen. Das Hotel verfügt über 47 Zimmer und Appartements. Eine besonders schöne Aussicht bekommt der Gast von vielen Zimmern aus geboten. Nämlich die Flensburger Förde und die gegenüberliegende Küste Dänemarks. Dieses schön gelegene gastliche Haus wurde im Jahre 2008 umfangreich renoviert. Zur Gastronomie gehört ein Restaurant, ein Cafe und eine lauschige Wellness Oase. Um diese Angebote optimal zu bedienen ist es natürlich wichtig, die richtige Gastronomie Ausstattung, bestenfalls vom fachlich orientierten Gastronomieausstatter zu berücksichtigen. In der heutigen Zeit ist besonders die Inneneinrichtung im Vordergrund der Hotel Betreiber und stellt hohe Anforderungen an Funktionalität, Pflegeleichtigkeit und vor allem Langlebigkeit. Doch um im Strandhotel Glücksburg die komplette Angebotspalette zur Zufriedenheit des Gastes bieten zu können ist nicht nur der erste Eindruck entscheidend, sprich die Inneneinrichtung sondern auch der Teil der Verwaltung und Service verbindet steht hier im Focus für reibungslose Abläufe. Dies bezieht sich besonders auf die Zentrale Vernetzung von modernen Computer Kassensystem en. Diese sind heute besonders aus guten Häusern nicht mehr wegzudenken. Das Strandhotel Glücksburg hat allein im gastronomischen Angebot Gesellschaften, Hochzeiten, Tagungen, das Cafe, das Restaurant und den Wellness Bereich. Weiterhin wird die Abrechnung der einzelnen Zimmer, der Speisen und Getränke, die auf die Zimmer serviert werden hinzugenommen. Zum natürlichen Ablauf eines Hotelaufenthaltes gehört natürlich auch das ein oder andere Souvenir, bzw. Kosmetika oder Anwendungen aus dem Wellness Bereich. Solche Ausstattungsmerkmale werden dem Gast eines Hotels sicher nicht bewusst und genau so soll es in einem gut geführten Haus wie dem Strandhotel Glücksburg auch sein. Hier steht das Merkmal der Raumausstattung viel mehr im Zentrum für den Gast, denn wie sagt man so schön: die Augen essen mit. Weitere Angebote sind im Hotel Glücksburg die Möglichkeit in den Räumen auch Musikaufführungen oder Theatervorführungen zu veranstalten. Hier hat der Gastronomie Ausstatter für Professionalität und Funktionalität gesorgt. Die professionelle Ausstattung und das funktionelle Ambiente geben den Gästen den Rahmen für konzentriertes und auch erfolgreiches Tagen in stilvoller Atmosphäre. Um diese Abläufe effizient zu gestalten, ist es dabei wie man sich denken kann unerlässlich auf moderne Technik zugreifen zu können. Hier wird besonders in der Hotellerie und Gastronomie auf netzwerkfähige Kassensysteme gesetzt. Je nach Bedarf kann das Haus sich mit kompetenter Beratung durch einen erfahrenen Kassenhändler perfekt auf die Aufnahme von Speisen und Getränken einstellen. Dabei gibt es in kleineren Pensionen sicherlich noch die ein oder andere Registrierkasse. Besser und vielseitiger sind jedoch Kassensysteme, die verschiedene Module bieten. So macht es sicher Sinn bei weitflächigen Terrassen mobile Kassen für den Kellner hinzuzuziehen. Dies unterstützt auch den zu erzielenden Umsatz, repressive Gewinn durch schnellere und fehlerfreiere Arbeitsabläufe. Die mobile Kasse oder ein Kassensystem unterstützt die Zusammenarbeit von Küche, Theke und Service. Natürlich ist auch eine einzelne Kasse vor Ort für die Thekenkräfte wichtig. Zusammenfassend kann man sagen, dass die Gastronomie Ausstattung für den Gast sicher in erster Linie optisch ansprechend sein sollte, jedoch auch auf verwaltende Elemente wie Kassen oder Kassensysteme nicht verzichtet werden kann, denn hierdurch wird erst das leibliche und dann das seelische Wohl verwöhnt. So trägt der erste Eindruck dieses wunderschönen Strandhotels nicht nur scheinbar äußerlich sondern auch tatkräftig inwendig zum Erfüllen der Wünsche des Gastes bei.

Tags:Hotel, Kasse, Kassen, Kassensystem, Kassensysteme, mobile Kassen, Registrierkasse

Ein Kassensystem mit häufigem Einsatz in der Gastronomie

Moderator — Wed, 20 May 2009 13:48:33 +0000

Gastronomiebetriebe wie Restaurants gehören zu dem Teilbereich im Gastgewerbe, der sich um die Verköstigung zahlender Gäste kümmert, wobei die Umsätze über ein Kassensystem erfassen und abrechnen. In der Gastronomie gibt es verschiedene Unterbranchen, wie zum Beispiel die Systemgastronomie oder die Erlebnis- und die Eventgastronomie. Aber unabhängig von der konzeptionellen Ausrichtung eines Gastronomiebetriebes ist es ab einer gewissen Betriebsgröße anzuraten, ein Kassensystem zu nutzen, womit nicht nur die Verkäufe von Speisen und Getränken zu erfassen. Bei besonderen Veranstaltungen in der Gastronomie können dem Kassensystem noch zusätzliche netzwerkfähige Kassen und Registrierkassen angegliedert werden, die beispielsweise im Eingang Eintrittsgelder einnehmen, um unter anderem beispielsweise Gagen zu finanzieren. Bei Events zusätzlich genutzte Schankanlagen können ebenfalls mit einer zusätzlichen netzwerkfähigen Kasse bestückt werden, die ihre Erfassungsdaten dann der Kassensoftware im Kassensystem zur Verfügung stellen. Mobile Kassen sind in der Gastronomie ebenfalls sehr beliebt und in Verbindung mit Kellnerrufsystemen erhebliche Erleichterungen in der Arbeit der Servicekräfte bringen. Denn Gäste können selbst bestimmen, wann sie für die Bestellung oder den Wunsch zu zahlen nach dem Kellner rufen möchten, und Bestellungen werden mit mobilen Kassen per Funk an Küche, Schankanlage und Kassensystem übertragen. Das erspart viele Wege, die nicht mehr zurückgelegt werden müssen. Die Entlastung ist nicht nur der positiveren Arbeitsmoral zuträglich, sondern auch die gesundheitliche Belastung wird vermindert. Hinzu kommt noch der enorme Vorteil, dass in der durch mobile Kassen eingesparten Zeit zusätzliche Gästebetreuung stattfinden kann und weitere Bestellungen aufgenommen werden können. In der Kassensoftware, die im Kassensystem zur Verfügung steht, werden sämtliche Daten zum einen bis zur Rechnungsstellung bereitgehalten und zum anderen auch für die tägliche Umsatzabrechnung zur Verfügung gestellt. So ist eine mobile Kasse eine enorme Unterstützung für die Mitarbeiter. Hinzu kommt, dass mit einem modernen Kassensystem auch die Arbeitszeiterfassung getätigt werden kann, ebenso wie auch die Personaleinsatzplanung mit dem Kassensystem durchführbar ist. Mit einem guten Kassensystem ist in der Gastronomie also so viel Hilfe und Unterstützung zu erwarten, dass für all diese mit einem Kassensystem möglichen Erfassungen keine zusätzlichen Verarbeitungssysteme angeschafft werden müssen. Da auch seitens der Buchhaltung mit der Kassensoftware gearbeitet werden kann, sind auch hier keine zusätzlichen Softwarelösungen notwendig. All das vermeidet in erheblichem Umfang Anschaffungs- und Folgekosten, die ja aktiv vermieden werden, wenn ein Kassensystem genutzt wird. Dabei gibt es sogar noch eine weitere Vernetzungsmöglichkeit von einem Kassensystem zu einem anderen Kassensystem, worauf sicher noch längst nicht jeder gekommen ist: mit einer Vernetzung zweier oder mehrerer Kassensysteme zwecks Informationsaustausches können auch Gastronomiebetriebe dahingehend zusammenarbeiten, dass man gemeinsam gegen Randalierer vorgeht. Man kann sich über das Kassensystem gegenseitig informieren, wenn Gäste auffällig sind oder sogar Hausverbot bekommen haben.

Tags:Gastronomie, Kasse, Kassen, Kassensoftware, Kassensystem, Kassensysteme, mobile Kassen, Netzwerkkassen, Registrierkasse, Registrierkassen

Kassensystem im Einsatz

Moderator — Tue, 05 May 2009 17:45:56 +0000

Alle Betriebe mit Bargeldumsätzen sind auf die Unterstützung durch ein Kassensystem oder eine Registrierkasse angewiesen, um die Umsätze in einer täglichen Abrechnung zusammenzufassen. Regelmäßig und meist unangekündigt führen Finanzbehörden eine Betriebsprüfung durch, um die betriebliche Buchhaltung auf eine korrekte Buch- und Kassenführung hin zu überprüfen. Da sind natürlich auch sämtliche Belege, die ein Kassensystem erstellt, innerhalb der gesetzlichen Aufbewahrungsfristen vorzulegen, ebenso wie sämtliche anderen Belege wie Rechnungen und Lieferscheine. Die Kassenführung kann bei einem modernen Kassensystem auch über die Kassensoftware erledigt werden, so dass kein gesondertes Anwendungsprogramm angeschafft werden muss. Insbesondere spart das erhebliche Investitions- und Folgekosten, wenn auch die Restliche Buchhaltung über die Kassensoftware gebucht wird, was für ein modernes Kassensystem kein Problem ist. Für den Back-Office-Bereich werden alle nötigen Daten zur Verfügung gestellt, die zur Verbuchung notwendig sind. Im Frontbereich moderner POS-Kassensysteme wird den Kunden lediglich bekannt, dass ein Kassensystem mit einem Scanner die Barcodes ausliest und mit Daten aus der Software verknüpft und dem jeweiligen Verkaufsvorgang zuordnet. Dass zum Beispiel die Waagen der Fleischabteilung in einem Supermarkt ebenfalls dem Kassensystem zuarbeiten, dürfte ebenfalls leicht erkennbar sein. Denn die von den Waagen ausgedruckten Bons sind nicht nur leserlich mit den Mengen-, Waren- und Preisangaben versehen, sondern auch mit einem Barcode bestückt, der wiederum vom Scanner erkannt wird. Auch ein Pfandautomat druckt in dieser Form Bons aus, die als Gutschrift dem Verkaufsvorgang zugeordnet und im Kassensystem entsprechend verarbeitet werden. Auch diese Verbuchungen im Kassensystem werden bei einer Betriebsprüfung auf Richtigkeit hin geprüft und im Zweifelsfall beanstandet. Da die meisten Betriebe aber korrekt arbeiten, dürfte es so viele Gründe zur Beanstandung nicht geben. Dennoch wird derzeit ein Gesetz auf den Weg gebracht, dass die Nachrüstung mit einem sogenannten Fiskalspeicher in einem Kassensystem ebenso erfordert wie für jede andere Kasse und Registrierkasse auch. Damit sollen Schwarzarbeit und Steuerhinterziehung erschwert und uninteressant werden.

Tags:Kasse, Kassen, Kassensoftware, Kassensystem, Kassensystem, Kassensysteme, Registrierkasse

Registrierkasse auch zur Wallfahrtssaison wichtig

Moderator — Sun, 26 Apr 2009 14:12:20 +0000

In einem münsterländischen Wallfahrtsort hat am 25. April die diesjährige Wallfahrtssaison begonnen. Bis weit in den Herbst hinein werden mehrere zehntausend pilgernde Besucher in Gruppen und auch als Einzelpersonen erwartet. Das ist für die örtliche Gastronomie Jahr für Jahr ein mehrmonatiger Zeitraum, in dem die Umsätze durch auswärtige Gäste zusätzlich gesichert und gesteigert werden. Eine Registrierkasse wird in immer mehr Gastronomiebetrieben durch eine Netzwerkkasse oder ein Kassensystem ersetzt. Die hiermit mögliche Erleichterung und Vereinfachung vieler Arbeitsabläufe stellt eine enorme Kostensenkung dar. Mit einer mobilen Kasse werden Bestellungen mit einem Funksignal an Bondrucker in der Küche und an der Schankanlage übertragen. Zum einen werden den Kellnern entsprechende Wege gespart, in dieser Zeit können Gäste betreut und weitere Bestellungen aufgenommen werden. Zum anderen werden die Bestellungen ebenfalls per Funkübertragung an die Kassensoftware übertragen, was einen zusätzlichen Weg und den Zeitaufwand der manuellen Erfassung im Kassensystem erübrigt. Insgesamt bergen mobile Kassen also eine erhebliche Zeiteinsparung, was auch eine enorme Zeiteinsparung bedeutet. Kostensenkung ist eben auch in der Gastronomie sehr wichtig. Außerdem kann in der Gastronomie über moderne Kassensysteme die Arbeitszeiterfassung erfolgen, was den Einsatz zusätzlicher Geräte- und Softwarelösungen vermeidet. Auch hier ist die Aufwandssenkung das Zauberwort. Gäste werden die vielen Möglichkeiten moderner Kassen eher nicht erahnen können, weil vieles in der Kassensoftware und im back-office-Bereich stattfindet. So dürfte auch jedem Gast verborgen bleiben, dass mit Hilfe von Netzwerkkassen auch die Warenhaltung von der Bestellung bis hin zur Menüausgabe über eine leistungsfähige Kassensoftware möglich ist. Durch die mögliche Kostensenkung mit Hilfe einer leistungsfähigen Kasse sind natürlich auch positive Umsatzveränderungen erkennbar. Und auch die können als Statistik in einem guten Kassensystem erarbeitet, hinterlegt und als Anlage zum buchhalterischen Betriebsergebnis genutzt werden. Die Weiterentwicklung ist natürlich auf einem ständig fortschreitenden Weg, womit in der Folge natürlich auch Arbeitsplätze bei Kassenherstellern gesichert werden. Denn immer neue Notwendigkeiten und Möglichkeiten, die es mit Kassen gibt, werden immer wieder neue Geräte benötigt. Entwickler und Produktionsmitarbeiter sind somit auch bei Kassenherstellern gefragte Mitarbeiter.

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internationale Gastronomie und Kassensysteme

Moderator — Wed, 15 Apr 2009 12:18:14 +0000

Allein in der EU haben sich auf politischer Ebene siebenundzwanzig Staaten zusammen getan. Aber es sind insgesamt sechsundvierzig Staaten, deren Territorium sich auf dem europäischen Kontinent befindet. Dabei kann Europa aber auch ziemlich klein sein, nämlich gastronomisch betrachtet. So sind allein in Köln Restaurants ansässig, die Köstlichkeiten aus zwölf europäischen Ländern zu bieten haben. Damit hat sich quasi beinahe die Hälfte des politisch zusammengerückten Europas getroffen. Ob aber nun deutsche, europäische oder andere internationale Küche: in Deutschland gelten Steuergesetze, die auch von der Gastronomie zu beachten sind. So sind für alle Verkäufe Belege zu erstellen, die eine Vielzahl von Daten enthalten. Ein Beleg ist auf Wunsch dem Gast auszuhändigen, ein weiterer Beleg dient der täglichen Umsatzabrechnung. Dieser ist bei einer Betriebsprüfung auch den Finanzbehörden vorzulegen. In der Gastronomie sind immer mehr Netzwerkkassen in einem Kassensystem zu sehen. Natürlich könnten auch einfache Registrierkassen die notwendigen Belege erstellen. Aber mit einem Kassensystem bestehend aus Netzwerkkassen, mobilen Kassen und leistungsfähiger Kassensoftware lässt sich besonders in der Gastronomie noch so viel mehr erledigen. Es muss kein zusätzlicher PC-Arbeitsplatz eingerichtet werden, da die Kassensoftware eines Kassensystem auch Anwendungen übernehmen kann, die eine Registrierkasse nicht in der Lage ist zu tun. So kann über eine Netzwerkkasse ebenso die Arbeitszeiterfassung erfolgen wie die Dienstplanung für die Mitarbeiter. Auch die Warenhaltung von der Rohstoffbestellung bis zum Menü-Verkauf an den Gast kann über Netzwerkkassen im Kassensystem verwaltet werden. Aber abgesehen davon, dass moderne Kassensysteme in beinahe jedem Restaurant zu finden sind, kann davon ausgegangen werden, dass selbst recht dicht gedrängt mehrere internationale Restaurants sich gegenseitig kaum Konkurrenz machen werden. Jedes Restaurant wird seine Stammgäste haben, die regelmäßig dort essen gehen und gelegentlich auch weitere Gäste mitbringen. Und selbst wenn ein Stammgast gelegentlich woanders zu speisen gedenkt, dürfte das kein Beinbruch sein. Da wird die tägliche Umsatzabrechnung mit der genutzten Kasse nicht gleich so schlecht ausfallen, dass das Lokal geschlossen werden muss. Natürlich ist ein modernes Kassensystem wichtig, um den Gastronomiebetrieb täglich abrechnen und auch weitestgehend verwalten zu können. Aber auch die sonstige Ausstattung und Einrichtung ist nicht unwichtig. Hinzu kommt, dass in vielen Bereichen die Sicherheit stimmen muss, und in jedem Bereich stimmen sollte. Stolperfallen sind zu vermeiden, dazu sind beispielsweise mobile Kassen geeignet, die kabellos im gesamten Restaurant einsetzbar sind. Auch ein vorhandenes Kellnerrufsystem kann ohne Verkabelung installiert werden, die Akkus werden außerhalb der Geschäftszeiten an Ladestationen aufgeladen. Gut durchdachte Kassen-Lösungen sind in der Gastronomie beinahe unverzichtbar. Denn die Arbeitserleichterung, wodurch immense Kosten eingespart werden können, ist enorm.

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Auch auf dem Wochenmarkt sind Kassen in Gebrauch

Moderator — Thu, 02 Apr 2009 09:48:39 +0000

Der Wochenmarkt ist ein regelmäßig wöchentlich stattfindender Markt. Dort werden überwiegend frische Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch und Milchprodukte wie Käse und Joghurt angeboten. Es sind auf Wochenmärkten aber Händler mit den Waren Blumen/Pflanzen ebenso vertreten, wie Händler mit Kurzwaren und Tischwäsche auch. Meist sind mehrere Anbieter mit gleichen Produkten vor Ort, die natürlich in direkter Konkurrenz zueinander stehen. Vielerorts finden Wochenmärkte auch mehrmals in der Woche statt. Viele Kommunen und Städte organisieren den jeweiligen Wochenmarkt selbst. Meist ist dann das örtliche Ordnungsamt verantwortlicher Veranstalter. Ich weiß von einem Obst- und Gemüsehändler auf dem Wochenmarkt in meinem Wohnort, dass er mit einer elektronischen Kasse ausgerüstet ist. Mit einer Waage werden die Gewichtsmengen und die Preise ermittelt, ein Bon wird ausgedruckt. Von der Waage aus wird am Ende des Erfassungsvorgangs mit einem Tastendruck ein Signal an die Kassenschublade übermittelt, womit das Fach dann geöffnet wird. Die Aufbewahrung des Bargeldes hat also auch auf dem Wochenmarkt ein gewisses Maß an Sicherheit. Nach wie vor gibt es natürlich auch noch einige Wochenmarkt-Händler, die keine elektronischen Kassen zur Verfügung haben. Da werden die Einnahmen dann manuell erfasst und in einer Geldkassette aufbewahrt. Allerdings ist das immer seltener der Fall. Immer häufiger sind auch auf Wochenmärkten mobile Kassen im Einsatz, die auf elektronischem Weg die Umsätze aufsummieren. Da die meisten Stände auf dem Wochenmarkt ohnehin mit Strom zu versorgen sind, um Kühlungen für Fleisch und Milchprodukte zu betreiben oder auch Licht zu installieren, ist die Inbetriebnahme von Kassensystemen, Registrierkassen oder einer mobilen Kasse auch mit Stromversorgung möglich. Aus Umweltgesichtspunkten ist der Einkauf auf Wochenmärkten durchaus empfehlenswert. Denn die Anbieter verkaufen meist Produkte aus eigener Herstellung und Produktion und haben entsprechend kurze Transportwege. Allein schon die Energieeinsparung ist enorm. Auch werden, besonders bei Obst und Gemüse immer Waren der Saison angeboten, wodurch dann keine unnötige Bewirtschaftung von Gewächshäusern erforderlich ist. Der meist biologische Anbau erfordert natürlich durch den hohen Arbeitsaufwand höhere Verkaufspreise. Aber auch in Supermärkten sind Biowaren teurer, auch deswegen, weil hier in aller Regel weitere Transportwege und dadurch zusätzlich höhere Kosten entstehen. Natürlich ist der Arbeitsaufwand in Supermärkten ein ganz anderer, so dass hier auch Bioprodukte maximal so teuer sind wie auf einem Wochenmarkt. Mit modernen Kassensystemen wird im Supermarkt und auch beim Discounter viel Arbeitsaufwand erleichtert oder ganz ersetzt. Beispielsweise die Arbeitszeiterfassung kann hier über die Kassensoftware erfolgen. Auch Warenbestellungen und Liefereingänge können mit einem Kassensystem erfasst werden. Die Verkäufe werden als Warenausgang in der jeweiligen Datenbank gegengerechnet. Damit ist ein ständig aktueller Warenbestand erkennbar. Kassensysteme können auch mithilfe der gespeicherten Daten Bestellvorschläge ermitteln, in der Kassensoftware hinterlegte Bestellformulare (teil-) ausfüllen und diese auch an Lieferanten oder an das zentrale Warenlager eines Konzerns übermitteln. Klassische Registrierkassen sind im Supermarkt eigentlich kaum noch zu finden. Eine Registrierkasse ist noch in kleinen Geschäften in Gebrauch, wo Kundenandrang und Umsatzvolumen entsprechend überschaubar sind.

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